Ken je het verhaal van de monniken die naar Canada gingen ? inderdaad, ze gingen niet.

Deze gebeurtenis had later grote gevolgen voor het ontstaan van “trappistenbier”. 

Vlak ook de stichting van Nederland als zelfstandige staat nadat Napoleon in de pan is gehakt, de afscheiding van België en het optreden van Koning Willem I niet uit.

Kortom, om het ontstaan van trappistenbier te begrijpen, duiken we eerst de geschiedenis in. We staan stil bij de orde van de Cisterciënzers der Strikte Observatie, zoals trappisten eigenlijk heten en wat hen tot het brouwen van bier bracht.

Ondertussen gaan we ook proeven en gaan we merken dat trappistenbier familie ook aparte kostgangers kent.

Aan het einde van de avond weet je alles van trappistenbier en ga je met een gezalfde ziel huiswaarts.

Al kan dat ook betekenen dat je iets te enthousiast geproefd hebt.